Genuss, der ihre Zunge
schnalzen lässt


Ab November 2018 wieder in Berlin. Sehen Sie hier unser köstliches
neues Vier-Gang-Menü 18/19, kreiert von Kolja Kleeberg.

Genuss, der Ihre Zunge schnalzen lässt

Das neue Vier-Gang-Menü 18/19

Vorspeise - Tempura-Garnele mit Gurke, grünem Apfel, Sepia-Backerbsen und Senfsaat

VORSPEISE


Tempura-Garnele mit Gurke,
grünem Apfel, Sepia-Backerbsen
und Senfsaat



ZWISCHENGANG - Kürbis-Paprikasuppe mit  Lachsforelle, Eiergraupen, Petersilien- schmand und Rauchpaprika

ZWISCHENGANG


"Kürbis-Paprikasuppe mit
Lachsforelle, Eiergraupen, Petersilien-
schmand und Rauchpaprika"


HAUPTGANG - Sauerbraten vom Rinderfilet mit Schwarzbrotknödel, Wildfeigen, Ringelbete und Schmorpraline

HAUPTGANG


Sauerbraten vom Rinderfilet mit
Schwarzbrotknödel, Wildfeigen,
Ringelbete und Schmorpraline

DESSERT - Gebackene Orangencreme ""Pastel de Nata"" mit Schokoladen- Cannelloni und Joghurt-Kirscheis

DESSERT


Gebackene Orangencreme "Pastel de Nata"
mit Schokoladen-Cannelloni
und Joghurt-Kirscheis



Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal.

Zu den ArrangementsZum Gastgeber



Das vegetarische Vier-Gang-Menü 18/19

VORSPEISE - Grüne Erbsenboulette mit Gurke, grünem Apfel, Zitronenjoghurt und Senfsaat

VORSPEISE


Grüne Erbsenboulette mit Gurke, grünem Apfel, Zitronenjoghurt und Senfsaat

ZWISCHENGANG - Kürbis-Paprikasuppe mit  gebackenem Ei, Tarhonya, Petersilienschmand und Rauchpaprika

ZWISCHENGANG


Kürbis-Paprikasuppe mit  gebackenem Ei, Tarhonya, Petersilienschmand und Rauchpaprika

HAUPTGANG - 300 Grad-Kohl mit Rote Bete, Orangen-Estragon-Plätzchen und Englischer Orangenmarmelade

HAUPTGANG


300 Grad-Kohl mit Rote Bete, Orangen-Estragon-Plätzchen und Englischer Orangenmarmelade


DESSERT - Gebackene Orangencreme "Pastel de Nata" mit Schokoladen- Cannelloni und Joghurt-Kirscheis

DESSERT


Gebackene Orangencreme "Pastel de Nata" mit Schokoladen- Cannelloni und Joghurt-Kirscheis


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