Genuss, der ihre Zunge
schnalzen lässt


Ab November 2017 wieder in Stuttgart. Sehen Sie hier unser köstliches Vier-Gang-Menü, kreiert von Harald Wohlfahrt.

Genuss, der Ihre Zunge schnalzen lässt

Das neue Vier-Gang-Menü

VORSPEISE Gebackene Garnele auf Ananas-Mango-Chutney, Sojaglace und Wasabi-Mayonnaise

VORSPEISE


Gebackene Garnele auf Ananas-Mango-Chutney, Sojaglace und Wasabi-Mayonnaise


ZWISCHENGANG Kokos-Chili-Süppchen mit Fjordforelle, Kürbis-Ingwer-Kompott und gerösteten Kernen

ZWISCHENGANG


Kokos-Chili-Süppchen mit Fjordforelle, Kürbis-Ingwer-Kompott und gerösteten Kernen


HAUPTGANG Lackierte Perlhuhnbrust auf Kokosrisotto mit Wokgemüse und Sesam-Ingwerjus

HAUPTGANG


Lackierte Perlhuhnbrust auf Kokosrisotto mit Wokgemüse und Sesam-Ingwerjus

DESSERT Pralinenparfait mit Orangengranité, Limonenbaiser und Ragout von Zitrusfrüchten

DESSERT


Pralinenparfait mit Orangengranité, Limonenbaiser und Ragout von Zitrusfrüchten


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Das neue vegetarische Vier-Gang-Menü

VORSPEISE Gepickeltes Gemüse auf Blumenkohlcreme, lila Kartoffelchips und Trüffelvinaigrette

VORSPEISE


Gepickeltes Gemüse auf Blumenkohlcreme, lila Kartoffelchips und Trüffelvinaigrette

ZWISCHENGANG Kokos-Chili-Süppchen mit offener Ravioli, Kürbis-Ingwer-Kompott und gerösteten Kernen

ZWISCHENGANG


Kokos-Chili-Süppchen mit offener Ravioli, Kürbis-Ingwer-Kompott und gerösteten Kernen


HAUPTGANG Glacierter Mini-Pak Choi auf Couscous und orientalischen Gewürzen

HAUPTGANG


Glacierter Mini-Pak Choi auf Couscous und orientalischen Gewürzen



DESSERT Pralinenparfait mit Orangengranité, Limonenbaiser und Ragout von Zitrusfrüchten

DESSERT


Pralinenparfait mit Orangengranité, Limonenbaiser und Ragout von Zitrusfrüchten

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Das neue Kinder-Vier-Gang-Menü

VORSPEISE Harald Wohlfahrt´s kleine „Pizza Caprese“

VORSPEISE


Harald Wohlfahrts kleine „Pizza Caprese“

ZWISCHENGANG Fruchtige Tomatencremesuppe  mit feinen Kalbsklößchen und Schnittlauchsahne

ZWISCHENGANG


Fruchtige Tomatencremesuppe mit feinen Kalbsklößchen und Schnittlauchsahne

HAUPTGANG Kleines Wienerschnitzel an lauwarmem Kartoffelsalat und Wildpreiselbeeren

HAUPTGANG


Kleines Wienerschnitzel an lauwarmem Kartoffelsalat und Wildpreiselbeeren

DESSERT "EIS-MAUS" Cremiges Beereneis mit Limetten-Joghurt-Schaum

DESSERT


"EIS-MAUS" Cremiges Beereneis mit Limetten-Joghurt-Schaum

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