Starkoch Reinhard Gerer hat bereits sein köstliches Gourmet-Menü kreiert, das diesem Fest für alle Sinne seinen kulinarischen Rahmen geben wird: Reinhard Gerer und sein Küchen-Team serviert den PALAZZO Gästen in der kommenden Spielzeit 2010/2011:
Das Vier-Gang-Gourmet-Menü
Tartare vom Yellow Fin Thunfisch
mit schwarzer Avocado und Sesam Vinaigrette
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Glasig gebratene Jakobsmuscheln
auf sautiertem Blattspinat in Erdnuß-Currycreme
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Filet vom Almochsen in Barolo
und Erdäpfel-Gratin
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Parfait von Honig und Mandeln
mit gepfefferter Ananas
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Stand: August 2010 - Änderungen vorbehalten.
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