Hans-Peter Wodarz
Hans-Peter Wodarz gilt als einer der kreativsten Köpfe und Erfinder der Erlebnisgastronomie.

Die un-Ent-liche Geschichte des Witzigmann-Schülers beginnt bereits 1975 mit der Eröffnung seines Restaurants „Die Ente im Lehel“ in München, wo er noch im gleichen Jahr seinen ersten Michelin-Stern bekommt.

Der Visionär, von Gault-Millau als „Koch des Jahres“ geehrt, prägt bereits in der „Ente“ in Wiesbaden den Begriff „Restaurant-Theater“. Anfang der 90er verwirklicht er seinen Traum: Hans-Peter Wodarz geht mit „Pomp Duck and Circumstance“ auf Tournee, davon zuletzt fünf Jahre in Berlin. Er wird dafür dreimal mit dem „Five Star Diamond Award“ belohnt.

Nach einigen „Circumstances“ widmet sich Hans-Peter Wodarz nun wieder seiner größten Leidenschaft, dem Restaurant-Theater.

> ausführliche Biografie von Hans-Peter Wodarz


Christian Lohse
Er kam, kochte und siegte: 2004 übernahm Christian Lohse die Küche im Fischers Fritz. Nur ein Jahr später belohnte ihn der Guide Michelin mit einem Stern. Seit 2007 kann sich das Gourmet-Restaurant im The Regent Berlin mit zwei Michelin-Sternen schmücken – nach mehr als einem Jahrzehnt war Christian Lohse wieder der erste Berliner Küchenchef, der mit dieser Auszeichnung geehrt wurde.

Seine Kochkünste lernte der 42-jährige direkt in Frankreich, wo er für das Zwei-Sterne-Restaurant Charles Barrier in Tours sowie das Restaurant Guy Savoy (drei Sterne) in Paris tätig war.

Danach erkochte er sich einen Stern und 18 Punkte im Gault Millau in Schu’s Restaurant, als Patron in der Windmühle in Bad Oeynhausen zeichnete ihn der Guide Michelin mit zwei Sternen aus. 

„Star in der Küche ist das Produkt“ lautet das Credo des Spitzenkochs – ab November serviert Christian Lohse seine Stars zusammen mit Hans-Peter Wodarz und Sternen der internationalen Varieté- und Zirkuskunst im PALAZZO Berlin.


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