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Das Vier-Gang-Menü

Ab November 2025 entführt Sie Sternekoch Harald Wohlfahrt in der neuen PALAZZO-Spielzeit erneut in eine Welt exquisiter Gaumenfreuden. Das raffinierte 4-Gang-Menü wechselt sich mit spektakulären Showeinlagen ab – und macht so den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Das Menü der vergangenen Saison weckt köstliche Erinnerungen und Lust auf das nächste kulinarische Abenteuer im PALAZZO Spiegelpalast. Lassen Sie sich von den kommenden Kreationen überraschen – in Kürze enthüllen wir die Details unseres neuen Menüs.

Die Vorspeise im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette.

Der Zwischengang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Thai-Curry-Risotto mit Knuspergarnelen und Kaffir-Limetten-Schaum.

Der Hauptgang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Rosa gegartes Medaillon vom Kalb mit Kräuter-Senf-Kruste an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus.

Das Dessert im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Vanille-Ananas-Tatar und Buttermilcheis.

Die Vorspeise im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette.

VORSPEISE

Der Zwischengang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Thai-Curry-Risotto mit Knuspergarnelen und Kaffir-Limetten-Schaum.

ZWISCHENGANG

Der Hauptgang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Rosa gegartes Medaillon vom Kalb mit Kräuter-Senf-Kruste an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus.

HAUPTGANG

Das Dessert im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Vanille-Ananas-Tatar und Buttermilcheis.

DESSERT

Die Vorspeise im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette.

Der vegetarische Zwischengang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Thai-Curry-Risotto mit Knuspertofu und Kaffir-Limetten-Schaum.

Der Hauptgang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Geschmorter Kürbis an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus.

Das Dessert im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Vanille-Ananas-Tatar und Buttermilcheis.

Die Vorspeise im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette.

VORSPEISE

Der vegetarische Zwischengang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Thai-Curry-Risotto mit Knuspertofu und Kaffir-Limetten-Schaum.

ZWISCHENGANG

Der Hauptgang im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Geschmorter Kürbis an Pastinakenpüree, glasiertem Wurzelgemüse und Rosmarinjus.

HAUPTGANG

Das Dessert im Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart: Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Vanille-Ananas-Tatar und Buttermilcheis.

DESSERT

Die Vorspeise des Kindermenüs im PALAZZO ist Smashed Potatoe Pizza Margherita.

Der Zwischengang des Kindermenüs im PALAZZO ist Kartoffelcremesuppe mit gebratenen Würstchen.

Der Hauptgang des Kindermenüs im PALAZZO ist Rigatoni Bolognese mit Parmesan.

Das Dessert des Kindermenüs im PALAZZO ist ein Schokoladenpudding mit Vanillesoße.

Die Vorspeise des Kindermenüs im PALAZZO ist Smashed Potatoe Pizza Margherita.

VORSPEISE

Der Zwischengang des Kindermenüs im PALAZZO ist Kartoffelcremesuppe mit gebratenen Würstchen.

ZWISCHENGANG

Der Hauptgang des Kindermenüs im PALAZZO ist Rigatoni Bolognese mit Parmesan.

HAUPTGANG

Das Dessert des Kindermenüs im PALAZZO ist ein Schokoladenpudding mit Vanillesoße.

DESSERT

Kindern servieren wir automatisch das Kindermenü. Sollte ein klassisches oder vegetarisches Menü gewünscht sein, informieren Sie uns bitte über das offene Textfeld im weiteren Buchungsprozess.

Kindern servieren wir automatisch das Kindermenü. Sollte ein klassisches oder vegetarisches Menü gewünscht sein, informieren Sie uns bitte über das offene Textfeld im weiteren Buchungsprozess.

In der Allergene-Legende finden Sie alle Inhaltsstoffe der einzelnen Gänge des Menüs 2024/25.

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