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Das Vier-Gang-Menü

Spitzenköchin Cornelia Poletto entführt Sie erneut in eine Welt spannender Gaumenfreuden. Das raffinierte Vier-Gang-Menü wechselt sich mit spektakulären Showeinlagen ab – und macht so den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Das neue Vier-Gang-Menü von Spitzenköchin Cornelia Poletto der Saison 26/27.

Die Vorspeise im PALAZZO Hamburg: Sizilianische Auberginen-Caponata mit Burrata, Pinienkernen und Basilikumöl

Der Zwischengang im PALAZZO Hamburg: Risotto mit Waldpilzen, Heidelbeeren, gebackenen Kräutern und geräucherter Gänsebrust

Der Hauptgang im PALAZZO Hamburg: Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Gnocchi und Spitzkohl-Paprikagemüse „Szegediner Art“

Das Dessert im PALAZZO Hamburg: Panna cotta mit Mandelerde, Zitrusfrucht-Grütze und Sorbet von der Blutorange

Die Vorspeise im PALAZZO Hamburg: Sizilianische Auberginen-Caponata mit Burrata, Pinienkernen und Basilikumöl

VORSPEISE

Der Zwischengang im PALAZZO Hamburg: Risotto mit Waldpilzen, Heidelbeeren, gebackenen Kräutern und geräucherter Gänsebrust

ZWISCHENGANG

Der Hauptgang im PALAZZO Hamburg: Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Gnocchi und Spitzkohl-Paprikagemüse „Szegediner Art“

HAUPTGANG

Das Dessert im PALAZZO Hamburg: Panna cotta mit Mandelerde, Zitrusfrucht-Grütze und Sorbet von der Blutorange

DESSERT

Das vegetarische Vier-Gang-Menü von Spitzenköchin Cornelia Poletto der Saison 26/27.

Die Vorspeise im PALAZZO Hamburg: Sizilianische Auberginen-Caponata mit Burrata, Pinienkernen und Basilikumöl

Der vegetarische Zwischengang im PALAZZO Hamburg: Risotto mit Waldpilzen, gebratenem Kräuterseitling, Heidelbeeren und gebackenen Kräutern

Der vegetarische Hauptgang im PALAZZO Hamburg: Gefüllter Artischockenboden mit Caprino und Taggiasca-Oliven mit Gnocchi und Spitzkohl-Paprikagemüse

Das Dessert im PALAZZO Hamburg: Panna cotta mit Mandelerde, Zitrusfrucht-Grütze und Sorbet von der Blutorange

Die Vorspeise im PALAZZO Hamburg: Sizilianische Auberginen-Caponata mit Burrata, Pinienkernen und Basilikumöl

VORSPEISE

Der vegetarische Zwischengang im PALAZZO Hamburg: Risotto mit Waldpilzen, gebratenem Kräuterseitling, Heidelbeeren und gebackenen Kräutern

ZWISCHENGANG

Der vegetarische Hauptgang im PALAZZO Hamburg: Gefüllter Artischockenboden mit Caprino und Taggiasca-Oliven mit Gnocchi und Spitzkohl-Paprikagemüse

HAUPTGANG

Das Dessert im PALAZZO Hamburg: Panna cotta mit Mandelerde, Zitrusfrucht-Grütze und Sorbet von der Blutorange

DESSERT

In Kürze folgen hier die Infos zum neuen Kinder-Menü von Spitzenköchin Cornelia Poletto für die Saison 26/27.

Kindern servieren wir automatisch das Kindermenü. Sollte ein klassisches oder vegetarisches Menü gewünscht sein, informieren Sie uns bitte über das offene Textfeld im weiteren Buchungsprozess.

Weitere Infos zu Ihrem Abend im PALAZZO

IHRE GASTGEBERIN

Cornelia Poletto ist Spitzenköchin und Inhaberin des Restaurants CORNELIA POLETTO und der Kochschule CUCINA CORNELIA POLETTO.

Gäste stoßen mit ihren gefüllten Weißweingläsern im PALAZZO an.

GETRÄNKEARRANGEMENTS

Buchen Sie bereits im Vorfeld eines unserer attraktiven Getränkepakete – wir kümmern uns um Ihren schönen Abend.

01806 - 388 883

Mo - Fr 08:00 - 20:00 Uhr

Sa + So (& feiertags) 10:00 - 18:00 Uhr
(0,20€/Anruf aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,60€/Anruf)

Wenden Sie sich gerne mit Ihren Anliegen, Fragen und Wünschen rund um Ihre Buchung per Email an uns:

service@palazzo.org

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